Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Пикантные блюда китайской кухни

При посещении Китая любой русский турист зайдет в несколько ресторанов или кафе. Выбор предлагаемых блюд в этой стране богат и разнообразен. Несмотря на низкую стоимость, качество блюд очень высоко, как, впрочем, и в ресторанах Краснодара

Обязательно стоит попробовать знаменитую утку по-пекински, ведь это блюдо известно с 10 века и готовили его для императора и приближенных особ. Процесс приготовления утки совсем не прост. Для этого отбираются птицы с определенным весом, используется специальный соус, приготовление осуществляется не в привычной для нас духовке, а в особенной печи. Когда процесс завершен, мясо нарезают ломтиками, к блюду подают также оригинальный соус.

К порции овощей или рассыпчатого риса стоит заказать нежную свинину с кисло-сладким соусом. Это блюдо не очень сложное в приготовлении, предлагают его практически во всех ресторанах Китая.

Еще одно знаменитое блюдо Китая, дарящее необычные и оригинальные вкусовые ощущения – сыр тофу, фаршированный рыбой. По сути это легкий творог, который бросают в емкость с холодной водой, где плавают маленькие рыбки, которые при нагревании сами прячутся в творог, где их потом и запекают. Весь вопрос в начинке этого блюда, она может быть рыбной и мясной. Выбирайте на свой вкус.

И учтите, что в Китае много направлений национальной кухни: у одной основу составляют морепродукты, у другой изюминкой является острота, у третьей – многообразие соусов и приправ, у следующей – различный ассортимент супов и блюд из речной рыбы. Также в китайской кухне очень часто применяют вино.

По сути изысканных и уникальных блюд в Китае очень много. Но учтите, что официант китайского ресторана должен обязательно понять заказ, тогда вы полностью насладитесь вкусовыми качествами и оригинальностью блюд.


Google